2023年7月7日食 [food]いい魚といい油。そして熟成。由比缶詰所のこだわり地元由比で長く愛され、今では全国にファンが広がる由比缶詰所。 そのおいしさの秘密を知りたくて、小さな港町由比に向かい、由比缶詰所の営業部の川島さんにお話を伺った。 前回:由比缶詰所の軌跡を辿る ー "ツナの味を愉しんでもらいたい” 日本人に愛されるツナ缶を作るために...
2023年7月7日食 [food]富士山嶺クラフトコーラ神奈川県横浜市のスープカレー店「KIFUKU」が運営する 「YOKOHAMA CRAFT COLA」と「Agrinos」のコラボレーション商品 「富士山嶺クラフトコーラ」 (写真:YOKOHAMA CRAFT COLA)...
2023年7月5日食 [food]由比缶詰所の軌跡を辿る静岡県の名産品の一つに缶詰があることをご存じだろうか。まぐろ類缶詰は生産量、消費量共に全国一位の座を誇り、缶詰王国とも言われている。そんな缶詰王国静岡で、長年地元で愛され今では全国にファンが広がる缶詰工場がある。静岡市清水区由比にある由比缶詰所だ。...