今回の静岡県産レシピは 秋の旬の果物「いちじく」を使ったソースを作ります。 いちじくは非常に栄養価が高く、不老長寿の食べ物とも言われていました。 食物繊維やポリフェノール、カリウム、ビタミンEのほか、 女性ホルモンと同じ働きをするエストロゲンが含まれています。...

春の彼岸には「ぼた餅」を 秋の彼岸には「おはぎ」を食べますが これは種をまく春と収穫の時期の秋に 昔から魔除けの食べ物とされている小豆を食べることで 邪気を払い自然の恵みとご先祖様への 感謝を捧げるという意味合いがあるようです...

夏から９月中旬まで楽しめる牧之原産とうもろこしドルチェ。今回はドルチェの甘みを活かしたシンプルなとうもろこしご飯のレシピをご紹介します