「種から口に入るまでをもっと身近に」をスローガンに掲げるフードカルチャー・ルネサンス。代表の鈴木さんに「タネ」についてのお話を伺いました。 写真：フードカルチャー・ルネサンス ｜人と共に旅をするタネたち うちは300種とか野菜を育てているんですけど、お客さんに「どうして別の...

静岡市の駿河湾に面した東西６㎞に渡る久能海岸沿いで栽培されている「久能山石垣いちご」。この「久能山石垣いちご」は（標高308）の南側の地形を最大限に利用して作られ、全国でもその名は知られています。しかも、久能山といえば、徳川家康公を祀る最初の神社でもある「久能山東照宮」があ...